Ensalada de garbanzos y habas
Como hacer Ensalada de garbanzos y habas:Como que vamos a emplear habas congeladas, esto nos va a permitir preparar una ensalada, en tiempos calurosos, que combinaremos también con los garbanzos
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Ensalada de garbanzos y habas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Ensalada de garbanzos y habas
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- Pondremos en remojo los garbanzos, durante 12 horas y luego los coceremos en abundante agua con sal, hasta que estén tiernos, durante unos 40 minutos, los escurriremos y reservaremos.
- Mientras, coceremos las habas en abundante agua con sal, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos), las escurriremos y reservaremos.
- Mezclaremos la mayonesa con el zumo de limón, el ajo y el perejil picados, y las anchoas cortadas a trocitos.
- Mezclaremos los garbanzos con las habas, salpimentaremos y los aliñaremos con la salsa anterior, dejándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
(15 de febrero de 2020).
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