Preparación
- Rallaremos las zanahorias
- Trocearemos el pimiento morrón y la lechuga.
- Cortaremos los pepinillos en láminas, los rabanitos en rodajas y los tomates en gajos.
- Freiremos ligeramente las gambas (un par de minutos), sazonadas con sal, en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Las colocaremos a un lado de la fuente de servir y al otro lado el resto de los ingredientes, aliñados con sal, aceite de oliva y zumo de limón, espolvoreándolas con perejil picado.
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