Ensalada de peras a la vinagreta
Preparación
- Mezclaremos en un bol 4 cucharadas de vinagre, la mostaza y 1/2 cucharadita de sal, batiéndolo, hasta obtener una salsa homogénea.
- Añadiremos 8 cucharadas de aceite de oliva y las hierbas aromáticas, bien trinchadas, mezclándolo todo bien.
- Pelaremos las peras, las cortaremos en tiras y las cubriremos con la vinagreta, mezclándolas con cuidado, de manera de que nos queden totalmente cubiertas con la salsa, dejándolas macerar en la nevera unas 3 horas.
- En el momento de servirlas, las espolvorearemos con el queso roquefort desmenuzado.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
