Ensalada de berros

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media
Ensalada de berros
Ensalada de berros

Preparación

  1. Lavaremos y separaremos los ramitos de berros. Lavaremos también los rabanitos, cortándolos en rodajitas.
  2. Cortaremos la cebolla en aros.
  3. Colocaremos en una ensaladera, todos los ingredientes anteriores, junto con las aceitunas y las alcaparras.
  4. Lo aliñaremos todo con una salsa vinagreta, que haremos con aceite, vinagre, 1 cucharadita de mostaza y 1 diente de ajo machacado.

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Ingredientes

  • Para 4 personas — XXXX
  • 3 manojos de berros.
  • 1 manojo de rábanos.
  • 1 cebolla.
  • 100 gr. de aceitunas rellenas de pimiento.
  • 2 cucharadas de alcaparras.
  • aceite de oliva.
  • vinagre.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • 1 diente de ajo.
  • sal.

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Detalles

Tiempo total
20 min
Comensales
4
Tipo
Vegano
País
España
Región
Galicia
🍳

Chef IA

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