Preparación
- Cocer el arroz en abundante agua, con sal y unas gotas de aceite, justo 12 minutos.
- Escurrir, pasar por agua fria, y reservar.
- Picar el atún en aceite, los tomates y 2 de los huevos duros y mezclar con el arroz añadiendo, tambien, unas cuantas aceitunas cortadas a discos.
- Unir esto al arroz y condimentar con la mayonesa que se habrá batido bien junto con la mostaza.
- Adornar la ensalada con el resto de los huevos cortados a rodajas, los espárragos, los pimientos cortados a tiras, las aceitunas, el limón en rodajas y los rabanitos. Conservar en frigorìfico hasta el momento de servir.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
