Ensalada de arroz salvaje y basmati
Como hacer Ensalada de arroz salvaje y basmati:Una receta de la India, mezcla dos tipos de arroces el basmati y el salvaje, todo esto acompañado de hortalizas y especies para dar un el sabor exquisito. Os recomiendo que la hagáis.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Ensalada de arroz salvaje y basmati
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Como hacer Ensalada de arroz salvaje y basmati
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- Coceremos los arroces por separado, el arroz salvaje lo coceremos en agua con sal, durante 45 minutos y el basmati durante 15 minutos. Los escurriremos y dejaremos enfriar.
- Pondremos en remojo las pasas, en agua fría. Las estrujaremos y reservaremos.
- Lavaremos y secaremos las verduras. Pelaremos la zanahoria y la cortaremos en rodajas finas.
- Cortaremos los tomates en gajos y rebanaremos la cebolla, las guindillas y el apio.
- Pondremos sobre una fuente los ingredientes preparados.
- Añadiremos la menta picada y las semillas de sésamo.
- Lo condimentaremos con aceite, sal, pimienta y zumo de limón.
- Lo mezclaremos todo bien y la dejaremos reposar, durante 1/2 hora.
Servirla transcurrido ese tiempo.
(21 de junio de 2016).
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