Ensalada con aguacates
Como hacer Ensalada con aguacates:Sabrosa ensalada a la que combinaremos los sabores del aguacate con los berros, la zanahoria y el queso de cabra, acompañado de las nueces picadas y una vinagreta a base de aceite, vinagre balsámico y miel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada con aguacates
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- Para 4 personas
Como hacer Ensalada con aguacates
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- Pelaremos los aguacates, los cortaremos en rodajas rociándolos con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- Lavaremos las zanahorias y las rallaremos finamente.
- Cortaremos el queso de cabra y lo cortaremos en daditos pequeños.
- Pondremos en un recipiente que se pueda cerrar herméticamente, 4 cucharadas de aceite de oliva y 2 de vinagre. Lo salpimentaremos, le añadiremos la miel y lo batiremos enérgicamente y ya tendremos lista la vinagreta de miel.
- Colocaremos los berros y la zanahoria rallada en los platos de servir.
- Agregaremos los aguacates cortados en abanico, espolvoreando por encima con los daditos de queso y las nueces troceadas, aliñándolo con la vinagreta anterior.
(19 de noviembre de 2019).
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