Endibias agridulces
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Como hacer Endibias agridulces:Un plato de endibias muy original, por su mezcla de sabores y por su colorido, por la combinación de colores que aportan los tres tipos de pimientos. Una presentación digna de muchas mesas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 100 min
- Cocción: 90 min
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Ingredientes para Endibias agridulces
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Endibias agridulces
Marca los pasos que ya has hecho
- Lava el pimiento rojo y córtalo en tiras muy finas.
- Dispón en una olla con 150 gr. de azúcar, 75 ml. de vinagre y un poco de agua mineral.
- Deja cocer durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando, para que el pimiento no se pegue en el fondo.
- Haz lo mismo con el pimiento verde y el amarillo.
- Abre las endibias por la mitad, lávalas y rellénalas con el queso.
- Reparte los pimientos agridulces encima y, si te sobran, dispón la cantidad restante en boles.
(30 de mayo de 2017).
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