Enchilada mamma mía
Como hacer Enchilada mamma mía:Este tipo de platos, aunque el título de la receta nos de a engaño, por lo de mamma mía, porque el origen de esta receta viene por la migración que hubo de la comunidad italiana. como comprobaremos es un guiso a base de marisco, el cual acompañamos con un arroz hervido y plátanos al puñetazo, que podemos encontrar la receta en nuestra web.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Enchilada mamma mía
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Enchilada mamma mía
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos las cebollas y los ajos muy menudos, poniéndolos en una cazuela con aceite.
- Cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), agregaremos el tomate triturado, sazonándolo con orégano, pimentón y comino, dejándolo sofreír bien, a fuego suave, durante 10 minutos más.
- Cuando el sofrito esté en su punto, incorporaremos los langostinos y las tiritas de carne de cangrejo, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 20 minutos.
- Lo serviremos acompañado de arroz hervido y los plátanos puñetazos (ver receta).
(30 de octubre de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Mmmmmmmmmmm....de Argentina???? Lo dudo.......ya solo con el nombre.........y los ingredientes.....me parece que no.Saludos desde Bs As.
Mnnnnnnnnnn....con ese nombre...raro raro q sea argentina....
Suena raro, pero aunque Mamma mía es una expresió italiana, también el grupo ABBA, cantaba esta canción y no eran italianos precisamente. También la palabra enchilada, tampoco es italiana y los plátanos puñetazos, son más propios de Sudamérica. Esta receta me la proporcionó un amigo de ese país. Gracias por vuestro comentario.
Si tenes razón Paco....los téminos "Enchilada" t "puñetzo"...son propios de America latina....mas precisamente de Mexico.....pero no de Argentina....Ahora si....que la receta estara buenisima...no tengo duda !Un saludo. ?