Preparación
- En una cazuela de barro con aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el pimiento troceados y el ajo picado.
- Cuando estén pochados, incorporaremos las rodajas de emperador sazonadas.
- Taparemos la cazuela y las dejaremos cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
- Añadiremos la salsa de tomate, dejándolo cocer 5 minutos más, rectificando de sal.
#emperador
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