Emperador al horno con anchoas
Como hacer Emperador al horno con anchoas:Si a este pesado, ya de por sí muy sabroso, lo mechamos con las anchoas y lo aromatizamos con la mejorana, obtendremos un resultado mezcla de sabores y aromas muy exquisito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 16 min
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Ingredientes para Emperador al horno con anchoas
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Como hacer Emperador al horno con anchoas
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- Mecharemos las rodajas de emperador, practicando algunos cortes, poniendo en su interior las anchoas en aceite.
- Los rociaremos con aceite de oliva y el zumo de limón, dejándolas marinar, durante 1 hora.
- Precalentaremos la parrilla del horno.
- Escurriremos las rodajas de la marinada y las espolvorearemos con sal y mejorana picada.
- Las asaremos, durante unos 8 minutos, por cada lado, a 200ºC., rociándolas de vez en cuando, con los jugos de la marinada.
- Los serviremos calientes, acompañados con la salsa tártara, servida en una salsera aparte.
(08 de marzo de 2018).
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