Dorada al horno con hortalizas
Como hacer Dorada al horno con hortalizas:Si no podemos disponer de una dorada salvaje, podemos emplear de ración, con 2 o 4 doradas, dependiendo de nuestro apetito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Dorada al horno con hortalizas
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Como hacer Dorada al horno con hortalizas
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- Limpiaremos la dorada y la salpimentaremos, reservándola entera.
- Pelaremos y cortaremos las patatas a rodajas, las sofreiremos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Colocaremos las patatas en una tartera para el horno.
- Añadiremos los tomates y la cebolla cortados en rodajas y el pimiento verde troceado, sazonándolos con un poco de sal, 1 chorro de aceite de oliva, el laurel y los dientes de ajo picados.
- Pondremos encima la dorada, haciéndoles unos cortes en los lomos, introduciéndoles unos gajos de limón.
- Esparciremos pan rallado por encima, unas rodajas finas de limón y la regaremos con aceite de oliva.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 25 minutos, rociándola con su propio jugo. Servirla caliente.
(16 de julio de 2017).
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