Dorada a la sal con thermomix
Como hacer Dorada a la sal con thermomix:Aunque parece difícil que en un robot de cocina se pueda cocinar una dorada, no lo es y os lo vamos a demostrar con esta sencilla receta, donde la carne de este exquisito pescado, la podremos saborear con todas sus propiedades, no le hace falta añadir ningún ingrediente más.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 37 min
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Ingredientes para Dorada a la sal con thermomix
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- Para acompañar:
Como hacer Dorada a la sal con thermomix
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- Verteremos el agua en la jarra y programaremos 7 minutos, 120ºC, velocidad 2.
- Prepararemos la dorada sin escamar y sin vísceras, aderezándola con las finas hierbas, la cayena y el diente de ajo.
- Cubriremos la base de la bandeja de la vaporera con sal gorda, poniendo encima la dorada.
- La cubriremos totalmente con la sal gorda, poniéndola encima de la jarra con agua. Programaremos 30 minutos, 120ºC, velocidad 3.
- Retiraremos la dorada de la sal y la serviremos sin espinas, acompañándolas con unas patatas y verduras al vapor.
(26 de diciembre de 2017).
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