Besugo al horno madrileño
Como hacer Besugo al horno madrileño:Uno de los platos favoritos con los que celebrarán la Nochebuena en la cominidad madrileña, el besugo. Un pescado que cada vez escasea más, pero por arte de magia, suele aparecder en estas fechas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Besugo al horno madrileño
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Besugo al horno madrileño
Marca los pasos que ya has hecho
- Retiraremos las escamas del besugo, lo abriremos y vaciaremos de vísceras, retirándole la espina central, sin cortar la cabeza.
- Sofreiremos ligeramente los ajos picados con un poquito de guindilla en una cazuela refracataria, donde haremos el besugo.
- Frotaremos el pescado con la pulpa de tomate y lo rociaremos con el aceite de oliva y el zumo de 1 limón.
- Añadiremos los ajos, la sal, el laurel, unas rodajas finas de limón, el perejil picado y el pan rallado.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC., durante 15 a 20 minutos.
- Pondremos en una bandeja de servir la cebolla caramelizada y encima el besugo.
(23 de diciembre de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
besugos
Recetas de empanados
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
