Preparación
- Cortaremos los dientes de ajo y la cebolla, en dados pequeños, dorándolos en una sartén con aceite de oliva.
- Añadiremos el mugi miso, junto con el caldo de verduras, dejándolo cocer, durante 5 minutos. Es muy importante de que no hierva, puesto que el miso perdería sus propiedades.
- En otra sartén con aceite, freiremos los trozos de conejo sazonados y pasados por harina, durante 5 minutos, más o menos.
- Verteremos la salsa anterior por encima del conejo.
- Lo podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas o con patatas al horno.
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