Preparación
- En una cazuela con aceite y los ajos pelados y cortados en trocitos, sofreiremos los trozos de conejo, salpimentados.
- Pelaremos y lavaremos y las patatas, cortándolas a trozos y las incorporaremos al conejo.
- Lo cubriremos todo con agua mineral, sazonándolo con la sal y el laurel, dejándolo cocer, hasta que el conejo esté tierno y las patatas cocidas (unos 15 a 20 minutos).
- Cuando esté en su punto, lo rociaremos con el vinagre, dejándolo cocer 3 minutos más, para que se evapore el vinagre. Servirlo de inmediato.
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