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Conejo a la canaria en microondas

Betlem M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Majaremos los dientes de ajo con la sal, el pimentón dulce y las guindillas.
Añadiremos el vinagre, el vino blanco y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Lavaremos los trozos de conejo y los secaremos con un paño limpio.
Los pondremos a adobar en un recipiente con el majado anterior, el orégano y el tomillo, de 3 a 5 horas.
Precalentaremos la bandeja de dorar 7 minutos a la máxima potencia del microondas.
Agregaremos el conejo, escurrido y el resto del aceite de oliva, cocinándolo 4 minutos, dándole varias vueltas a la carne, para que se dore por todos los lados.
Incorporaremos el adobo y lo cocinaremos de 12 a 15 minutos más . Removerlo una vez a lo largo del proceso. Servir caliente.