Chipirones Pelayo
Como hacer Chipirones Pelayo:Un estilo de guisado de unos deliciosos chipirones de anzuelo, que básicamente cocinaremos con cebolla, además de su tinta, y opcionalmente, si le queremos dar un punto picante, les añadiremos 1 guindilla. Lo denominamos Pelayo, dado que la receta es original de tierras asturianas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Chipirones Pelayo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Chipirones Pelayo
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos los chipirones, guardando su tinta.
- A continuación saltearemos las patas y las aletas, rellenando con ellas los chipirones.
- Picaremos la cebolla en media juliana, pochándola en una cazuela con aceite de oliva, durante 30 minutos, a fuego suave.
- Seguidamente, incorporaremos los chipirones en ella, a fuego fuerte, y cuando adquieran un color bonito, bajaremos el fuego, hasta que se hagan los chipirones, de 20 a 30 minutos.
- Opcionalmente, podemos añadirle 1 guindilla, para tener un punto picante. Servir de inmediato.
(26 de noviembre de 2023).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas de gratinados
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
