Preparación
- Freiremos en una cacerola con aceite la cebolla picada, hasta que esté transparente (unos 15 minutos).
- Machacaremos en un mortero, el ajo, el perejil y la guindilla, mezclándolo en la cacerola con la cebolla y los champiñones limpios y cortados.
- Lo salpimentaremos y rehogaremos todo, dejándolos reposar antes de servirlos.
#champiñones
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