Champiñones al vino tinto
Preparación
- Lavaremos los champiñones y los cortaremos en 4 partes si son grandes, si son pequeños los dejaremos enteros.
- Pelaremos y picaremos la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, caliente, pocharemos la cebolla y los dientes de ajo picados.
- Cuando empiecen a tomar color, incorporaremos los champiñones, dejándolos cocer unos 3 minutos, salpimentándolos.
- Verteremos el vino tinto y cuando esté casi evaporado, los espolvorearemos con el perejil picado.
#champiñones
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