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Cerebro maldito de Halloween

Betlem M. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Coceremos la coliflor entera en una olla con bastante agua con sal o con el cubito de pollo o verdura, ya que la coliflor absorbe mucha agua.
Una vez esté tierna (unos 15 a 20 minutos, dependerá del tamaño), la dejaremos escurrir bien.
Por otro lado, prepararemos la gelatina neutra, con una pizca de sal y pimienta, para darle algo de sabor.
La coliflor, la separaremos en varios ramilletes y los rociaremos con la gelatina aún caliente, para que entre por todos los espacios de la coliflor y quede de forma uniforme.
El zumo de tomate o de remolacha, lo utilizaremos para ponerle un efecto de sangre al cerebro. Para ello dibujaremos hilillos por toda la coliflor.
La salsa bechamel, la colocaremos en un lado del plato. Lo serviremos caliente. Este es un plato típico de Halloween, para los niños que no les gustan demasiado las verduras.