Carne guisada a la austriaca
Como hacer Carne guisada a la austriaca:Un guisado de ternera delicioso, que podemos considerarlo como plato único, por los ingredientes que lleva. De primero podemos hacer servir consomé o una ensalada de lechugas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 65 min
Ingredientes para Carne guisada a la austriaca
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Carne guisada a la austriaca
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos la carne de cerdo y la secaremos con papel de cocina. La cortaremos en dados de unos 3 cm.
- Pelaremos la cebolla, las zanahorias, el bulbo de apio y el nabo, picándolos en juliana.
- Pelaremos y trocearemos las patatas. Pelaremos y picaremos el diente de ajo.
- Colocaremos los dados de carne, salpimentados, las hortalizas, los clavos y la hoja de laurel en una cazuela, cubriéndolos de agua mineral. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, durante unos 30 minutos.
- Incorporaremos las patatas, continuando la cocción otros 20 minutos.
- Retiraremos la hoja de laurel, añadiremos el vinagre, el rábano picante rallado y rectificaremos de sal y pimienta.
- Continuaremos la cocción, hasta que la carne esté tierna (unos 10 a 15 minutos más).
- Finalmente lo espolvorearemos con perejil picado.
(20 de enero de 2017).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
