Carne con queso y jamón
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Como hacer Carne con queso y jamón:Preparemos unos filetes, bien finos que los rellenaremos con las lonchas de queso y jamón, como hacemos con los San Jacobos. Que una vez rebozados los freiremos. Los serviremos con una salsa bechamel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Carne con queso y jamón
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- Para 4 personas
Como hacer Carne con queso y jamón
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- Aplanaremos bien los filetes, pudiendo emplear un rodillo de cocina.
- Pasaremos los filetes ligeramente por aceite hirviendo.
- Pondremos en estos filetes, por un lado 1 loncha fina de queso gruyère y por el otro lado 1 loncha finita de jamón, los cerraremos doblándolos, como si fuese un bocadillo
- Los pasaremos por huevo batido y pan rallado y los volveremos a freír, colocándolos sobre una fuente, con salsa ligera de bechamel.
- Para conseguir la salsa bechamel: Pondremos la mantequilla en una sartén, rehogando en ella la harina.
- Incorporaremos, poco a poco, la leche, hasta conseguir una salsa bechamel fina. La sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
(06 de febrero de 2021).
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