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Capón con puerros

Carmen M. · ⏱ 75 min · 👥 6 · Media

Preparación

Limpiaremos el capón, y lo salpimentaremos por dentro. Lo ataremos y salpimentaremos por fuera.
Lavaremos los puerros y los cortaremos en trozos.
Los rehogaremos ligeramente en una cazuela con aceite de oliva.
Colocaremos encima el capón. Taparemos la cazuela y bajaremos el fuego dejándolo que se haga durante 30 a 45 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.
Añadiremos la nata líquida a la salsa.
Trincharemos el capón.
Colocaremos entre el capón troceado, los puerros con algo de salsa y opcionalmente arroz blanco. También podemos agregarle setas.