Hígado de oca al glace
Como hacer Hígado de oca al glace:Para esta receta, solo tenemos que comprar los ingredientes, tal cual, de esta manera no tenemos que cocinar, nada y en un momento. Siempre tendremos el agradable sabor del foie de oca y la trufa. Después deberemos tener un poco de idea a la hora de montar el servicio.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Hígado de oca al glace
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para la ensalada:
- Para decorar:
Como hacer Hígado de oca al glace
Marca los pasos que ya has hecho
- En una fuente de servir, colocaremos un fondo de gelatina troceada, poniendo encima de la misma, el hígado de oca, cortado en lonchas, decorándola de forma artística, con rodajas de limón o naranja, láminas de trufa y algunos berros.
- Lo acompañaremos con una ensalada aparte, con las hortalizas, aliñadas con una vinagreta.
(06 de marzo de 2020).
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