Camarones a la diabla
Como hacer Camarones a la diabla:Si nos gustan los platos un poco fuertes, con esta receta quedaremos satisfechos sobretodo si os gustan los picantes. Tened al lado una buena jarra de cerveza, para apagar el fuego.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Camarones a la diabla
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- Para acompañar:
Como hacer Camarones a la diabla
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- Para empezar la preparación de los camarones a la diabla, que consiste en una salsa mezcla de chiles y de tomate; pondremos a cocer todos los chiles en una olla.
- Una vez cocidos, los trituraremos junto con el puré de tomate.
- Colaremos la crema obtenida y reservaremos la salsa.
- Aparte, pondremos al fuego una cacerola con agua mineral y 1/2 cebolla.
- Cuando el agua esté hirviendo, agregaremos los camarones (pelados o con cáscara, esto es al gusto de cada uno) y los dejaremos, hasta que rompa de nuevo a hervir. En cuanto arranque el hervor, sacaremos los camarones y los reservaremos.
- Picaremos finamente los dientes de ajo y el resto de la cebolla.
- Los pocharemos en una sartén con mantequilla o margarina, según gusto, a fuego suave.
- Incorporaremos los camarones, poco a poco, dejándolos cocer y cuando los camarones estén rosados, agregaremos la salsa y lo sazonaremos al gusto.
- Los camarones a la diabla podemos acompañarlos con arroz blanco hervido.
(17 de abril de 2013).
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