Preparación
- Pondremos a hervir una olla con agua y la pechuga de pollo, durante 10 minutos.
- Pelaremos y lavaremos bien las verduras.
- Incorporaremos las verduras troceadas al caldo de pollo que tenemos en el fuego y dejaremos que cueza 20 minutos más.
- Desmenuzaremos la pechuga de pollo y la trituraremos junto con las verduras y el caldo, hasta que nos quede un puré fino.
- Lo serviremos tibio.
#caldo de ave
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