Calamares a la polonesa
Como hacer Calamares a la polonesa:Acostumbramos a poner muchas recetas de otros países, para tener una buena diversidad de platos. La inmensa mayoría son todos sabrosos y agradables. Esta vez haremos una receta polaca, unos calamares guisados en una buena salsa de tomate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Calamares a la polonesa
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Calamares a la polonesa
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- Limpiaremos los calamares, los cortaremos en tiras y los secaremos bien.
- Pelaremos los dientes de ajo y los trocearemos.
- En una cacerola, pondremos 3 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, incorporaremos los calamares y los doraremos, durante 5 minutos, removiéndolos de vez en cuando.
- Añadiremos los ajos troceados, la sal y la pimienta. Bajaremos el fuego y los freiremos durante 10 minutos.
- Pelaremos los tomates (los hemos escaldado antes unos segundos en agua hirviendo) y los incorporaremos a la cacerola, además del pimentón picante, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 10 minutos más.
- Verteremos el vino blanco y lo coceremos durante 10 minutos más.
- Lo serviremos espolvoreado con perejil picado y acompañado de arroz blanco cocido.
(10 de noviembre de 2021).
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