Brandada de bacalao con aceitunas
Como hacer Brandada de bacalao con aceitunas:La brandada de bacalao es uno de los entrantes más sabrosos que nos podemos preparar. Lo serviremos acompañada de unas rebanadas de pan tostado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Brandada de bacalao con aceitunas
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Brandada de bacalao con aceitunas
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- Pondremos los trozos de bacalao en un cazo al fuego, con agua fría. Cuando rompa el hervor, lo taparemos y lo retiraremos del fuego, dejándolo reposar unos 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, le retiraremos la piel y las espinas.
- Lo desmenuzaremos y lo batiremos junto con la nata líquida, las aceitunas deshuesadas y el aceite de oliva, hasta obtener una crema ligada.
- Lo serviremos acompañada con pan tostado, decorada con unas aceitunas negras.
(04 de octubre de 2020).
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