Borrajas con patatas
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Como hacer Borrajas con patatas:Aprovecharemos esta verdura de invierno, muy típica de tierras aragonesas. Las podemos cocer y luego podemos mezclarlas con otros ingredientes, como almejas, jamón, etc. Nosotros las aliñaremos con un sofrito de ajo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Borrajas con patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Borrajas con patatas
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- Limpiaremos las borrajas y las pelaremos.
- Las coceremos en una olla en agua con sal, durante unos 30 minutos.
- Simultáneamente coceremos aparte, las patatas peladas y troceadas hasta que estén tiernas (unos 20 minutos).
- Escurriremos las borrajas y las patatas, poniéndolas en una fuente.
- En una sartén con aceite de oliva, doraremos los ajos picados. Cuando estén dorados, los echaremos sobre las borrajas y las patatas.
(05 de febrero de 2019).
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