Preparación
- Limpiaremos el pescado, quitándole las cabezas y la espina central.
- Los pegaremos de dos en dos, con la piel hacia fuera, colocándolos en una cazuela, añadiéndoles el aceite de oliva, el vasito de agua mineral, el pimentón dulce, los cominos molidos, los dientes de ajo picados y el vaso de vinagre.
- Los ponemos, a fuego suave, hasta que se reduzca el caldo (unos 20 a 30 minutos).
- Podemos comerlos fríos o templados.
#boquerones
Recetas por maceración
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
