Boquerones al horno
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Como hacer Boquerones al horno:Si no los habéis hecho unos boquerones en el horno, tenéis que intentarlo, evitaremos humos. Aparte los haremos con unos pimientos y unos tomates, que complementarán el plato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Boquerones al horno
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Como hacer Boquerones al horno
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- Lavaremos los boquerones y les retiraremos las espinas.
- Lavaremos los pimientos. Los asaremos, en el horno a 220º C. durante unos 20 minutos. Los taparemos con papel de aluminio, dejándolos sudar.
- Lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas, gratinándolas en el horno a 180º C. durante 10 minutos.
- Pelaremos los pimientos asados y los cortaremos en tiras anchas.
- En una bandeja de horno, pondremos una capa de rodajas de tomate, otra de pimiento y encima pondremos los boquerones.
- Los regaremos con aceite de oliva y los salpimentaremos.
- Volveremos a introducir la bandeja en el horno, a 180º C., dejándolos hornear durante unos 8 minutos.
- Trituraremos el ajo con el perejil y el aceite y lo repartiremos sobre los boquerones. Servir caliente.
(06 de marzo de 2019).
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