Bizcocho de zanahoria
Como hacer Bizcocho de zanahoria:Para un buen desayuno o merienda, es este exquisito Bizcocho de zanahorias, cuya elaboración es muy sencilla y económica, con un sabor muy agradable.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho de zanahoria
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Como hacer Bizcocho de zanahoria
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- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Pintaremos con aceite de maíz un molde de plum-cake y lo espolvorearemos con harina.
- Blanquearemos las yemas de huevo y el huevo entero, con el azúcar hasta que estén cremosos y hayamos doblado su volumen, para que el bizcocho salga más esponjoso.
- Mezclaremos la harina con la levadura y la tamizaremos, iremos incorporando la zanahoria rallada muy fina, el aceite de maíz y el yogur, mezclándolo con delicadeza, hasta que esté todo bien ligado.
- Verteremos la masa en el molde, alisando la superficie y lo coceremos en el horno durante unos 30 minutos.
- Lo podemos acompañar con una mermelada de naranja.
(21 de abril de 2019).
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