Bavarois de piña
Como hacer Bavarois de piña:Riquísimo bavaroise el que a continuación os vamos a detallar, a base de piña, que emplearemos de bote, mezclado con el zumo de limón, el azúcar y la nata. Para hacerlo más bonito, lo decoraremos con unas fresas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Bavarois de piña
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para decorar:
Como hacer Bavarois de piña
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- Pasaremos las rodajas de piña por la batidora, junto con el azúcar y el zumo de limón, hasta obtener un puré.
- Disolveremos las hojas de gelatina en un poco del zumo de la piña caliente.
- Lo pasaremos por un colador fino y lo agregaremos al puré de piña, removiéndolo rápidamente.
- Incorporaremos la nata y lo verteremos en un molde de corona caramelizado.
- Lo dejaremos en el refrigerador hasta que cuaje, cuanto más horas, mejor (prepararlo el día anterior).
- Desmoldearemos el bavaroise en el momento de servirlo.
- Podemos decorarlo con fresas partidas por la mitad.
(20 de julio de 2019).
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