Preparación
- Limpiaremos, escamaremos y lavaremos el besugo.
- Lo abriremos a largo, por un lado.
- Salpimentaremos y rociaremos con el vinagre el besugo, colocándolo en una fuente de horno con la piel hacia abajo.
- Aparte, freiremos en una sartén con aceite, el ajo cortado en láminas y las rodajas de guindilla.
- Una vez sofrito, lo verteremos sobre el besugo.
- Espolvorearemos el pescado con pan rallado y perejil picado.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200°C. durante unos 15 a 20 minutos, hasta que se dore. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
