Preparación
- Limpiaremos, abriremos y sazonaremos los besugos.
- Los untaremos con aceite y los asaremos por ambas caras en una besuguera, a la parrilla.
- Picaremos los dientes de ajo y los doraremos en una sartén con aceite de oliva.
- Retiraremos la sartén del fuego y añadiremos el pimentón, removiéndolo rápidamente, con una cuchara de madera, para que no se nos queme.
- Colocaremos los besugos, abiertos y eliminando la espina central, en una bandeja.
- Volcaremos el contenido de la sartén, regándolos con 1 chorrito de vinagre. Servir de inmediato.
#besugos
Recetas a la parrilla o brasa
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cantabria
⚠️ Alérgenos
Pescado
