Preparación
- Compraremos el bacalao desmigado, dejándolo en remojo, durante 24 horas, para desalarlo, cambiándole el agua 2 o 3 veces.
- Transcurrido ese tiempo, escurriremos bien el bacalao.
- Machacaremos los dientes de ajo y los mezclaremos con aceite de oliva virgen extra.
- Cuando tengamos la mezcla bien ligada, la echaremos por encima del bacalao, mezclándolo bien, para que todo coja el sabor.
- Lo consumiremos al día siguiente, para que así tome todo el sabor, el bacalao.
- Lo presentaremos en rebanaditas de pan como unos canapés.
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