Preparación
- Limpiaremos el atún, quitándole la piel y las espinas, lo lavaremos y lo cortaremos en filetes.
- Colocaremos los filetes sobre una fuente, salpimentándolos y rociándolos con el zumo de los pomelos.
- Añadiremos la pimienta en grano y las hojas de laurel, dejándolos marinar en la nevera, durante 4 horas.
- Transcurrido ese tiempo, los escurriremos y los asaremos en la plancha caliente y engrasada con aceite de oliva, durante 1 minuto, por cada lado. Si lo queremos más hecho, aumentaremos ese tiempo.
- Pondremos los filetes de atún sobre una bandeja y los podemos acompañar con alguna ensalada de lechugas o con unas verduritas cocidas al vapor.
#atún
Recetas por maceración
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
