Preparación
- En una cacerola grande con aceite de oliva, doraremos el lomo, salpimentado, por todos los lados.
- Incorporaremos la cebolla, la manzana, las zanahorias, el pimiento rojo y el apio, todos ellos cortados en dados.
- Añadiremos el vino y la leche, y, con la cacerola bien tapada, la dejaremos cocer, a fuego suave, durante 90 minutos.
- Lo serviremos cortados en lonchas, rodeadas con las verduritas, bien caliente.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 130 min
- Cocción
- 110 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
