Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas
Como hacer Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas:Excelente postre. Una variante del arroz con leche, que haremos más cremoso, al añadirle la nata montada y las almendras picadas. Después lo cubriremos con una deliciosa salsa de cerezas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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- Para 4 personas
- Para la salsa de cerezas:
Como hacer Arroz con leche, almendras y salsa de cerezas
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- Coceremos en un cazo, el arroz en 1/2 litro de leche, durante unos 40 minutos, a fuego suave, añadiendo 3 cucharadas de azúcar y el azúcar de vainilla.
- Lo dejaremos enfriar y le añadiremos la nata montada, así como las almendras picadas.
- Elaboraremos una salsa de cerezas, poniendo en un cazo el zumo de cerezas y el licor de cerezas, llevándolo a ebullición.
- Justo antes de la ebullición, añadiremos 1 cucharadita de harina de patata (fécula), diluida en un poco del zumo de cerezas.
- Al final le agregaremos las cerezas confitadas.
- Emplataremos el arroz acompañado de esta salsa de cerezas, que pondremos en el centro del arroz.
(19 de marzo de 2021).
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