Arroz con camarones
Como hacer Arroz con camarones:Un magnífico plato de arroz, en el que, aparte de un sofrito tradicional, le añadiremos los camarones y lo aromatizaremos con varias hierbas aromáticas. Un plato lleno de sabores, texturas y aromas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz con camarones
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- Coceremos el arroz con el doble de agua de su cantidad y un poco más, con un poquito de sal y aceite, por espacio de unos 15 a 20 minutos.
- En una sartén, calentaremos el aceite, dorando la cebolla y el ajo, picados.
- Cuando hayan tomado color (unos 15 a 20 minutos), echaremos el tomate triturado, el laurel y el orégano, dejándolo cocer 5 minutos más. Sazonaremos con sal.
- Lo completaremos con el vino blanco, dejándolo cocer unos 5 minutos, a fuego suave.
- Retiraremos el laurel e incorporaremos los camarones, el caldo de pescado y el pimiento verde cortado a trocitos.
- Cuando haya cocido un poco, para que se evapore el vino, le echaremos el arroz ya cocido, el cilantro y la sal, mezclándolo bien. Servir bien caliente.
(01 de marzo de 2020).
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