Aros de calamar fritos con salsa de maíz y queso
Preparación
- Pondremos el maíz escurrido en un cazo.
- Añadiremos el queso troceado, la leche y la nuez moscada rallada, salpimentándolo. Lo calentaremos, a fuego suave, removiéndolo de vez en cuando, hasta que se funda el queso.
- Calentaremos una sartén con aceite y saltearemos los aros de calamar, pasados ligeramente por harina, hasta que estén ligeramente dorados.
- Trituraremos la mitad de la salsa con la batidora y la mezclaremos con el resto.
- Serviremos los aros de calamar con la salsa de maíz y queso, en una salsera aparte.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Marisco
