Anchoas con salsa verde
Preparación
- Limpiaremos las anchoas y las abriremos en filetes y las colocaremos sobre una bandeja.
- Prepararemos la salsa verde, machacando en el mortero el perejil, 2 filetes de anchoa, las alcaparras, la miga de pan con vinagre y el huevo duro, añadiéndole el aceite de oliva virgen extra en abundancia y el vinagre al gusto.
- Verteremos la salsa por encima de las anchoas, adornándolas con algunas aceitunas verdes y negras.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Pescado
