Alcachofas y setas con cebolla
Como hacer Alcachofas y setas con cebolla:Esta receta es muy fácil y rápida de elaborar, para cuando vamos muy rápidos y no tenemos mucho tiempo. También le podemos poner unos taquitos de jamón serrano o cocido.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Alcachofas y setas con cebolla
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Alcachofas y setas con cebolla
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- Escurriremos las setas y las alcachofas, troceándolas (conservar el líquido).
- Calentaremos el aceite en una cazuela y rehogaremos la cebolla cortada en juliana, a fuego lento, hasta que esté transparente, unos 10 minutos.
- Añadiremos el diente de ajo picado y las setas, removiéndolos con una cuchara de madera.
- Incorporaremos las alcachofas y las regaremos con el jerez y 3 cucharadas del líquido de las conservas.
- Salpimentaremos y las dejaremos cocer, a fuego lento, unos 10 minutos.
- Les espovorearemos con perejil picado.
- Opcionalmente podemos añadirles, jamón serrano cortado en daditos pequeños. Servir calientes.
(27 de enero de 2017).
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