Ajos confitados
Como hacer Ajos confitados:Los emplearemos para montar vinagretas, salsas o purés de patata, nos quedarán más aromatizados. Se pueden guardar en frascos esterilizados herméticos, con los mismos aceites de su elaboración
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Ajos confitados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Ajos confitados
Marca los pasos que ya has hecho
- Precalentaremos el horno a 150ºC.
- Calentaremos en un cazo, hasta fundir 2 cucharadas soperas de mantequilla, con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 de aceite de cacahuete.
- Poner en una fuente de horno bien ordenados 12 dientes de ajo, sin pelar, de manera que queden apretados, en una sola capa.
- Los cubriremos con la mezcla de aceites y mantequilla y los hornearemos durante 1 hora o hasta que estén completamente hechos.
- Cuando los empleemos, para elaborar salsas, vinagretas, etc. los pelaremos entonces.
(30 de mayo de 2017).
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