Preparación
- Machacaremos las almendras con los dientes de ajo, hasta convertirlo en una pasta.
- Agregaremos la miga de pan, bien escurrida, y le iremos añadiendo el aceite de oliva, sin dejar de remover, como si fuese una mayonesa.
- Cuando haya absorbido todo el aceite, añadiremos las cucharadas de vinagre y la vamos aclarando con agua mineral.
- La verteremos en una sopera, reservándola en la nevera, hasta el momento de servir, añadiendo los trocitos de pan frito, o sea, los picatostes, en ese momento.
#ajoblanco
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Trigo
