Aceite al chile

Como hacer Aceite al chile:
Hacer un aceite aromatizado es algo que lleva poco tiempo en preparar y que le da un toque delicioso a la comida, se puede hacer con hierbas aromáticas o en nuestro caso, que lo vamos a hacer picante. Además es un regalo perfecto para los amantes de la comida picante que conozcas, porque es una labor mantener el envase durante unas semanas, convirtiéndose en una receta perfecta.

Invitados: 8 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 5 min

Ingredientes para Aceite al chile

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

500 ml. de aceite de oliva
4 chiles secos enteros
2 cucharadas de semillas de chile secas

Como hacer Aceite al chile

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Pondremos todo el aceite en una olla.
Agregaremos todo el chile y las semillas, dejándolo calentar unos 5 minutos.
Luego apagaremos el fuego y dejaremos que se enfríe un poco, un par de minutos más.
Agregaremos al envase hermético esterilizado y lo cerraremos. El calor creará un vacío perfecto para que no se dañe. Dejarlo así, al menos 1 mes.
Semanalmente, batiremos el envase, para salgan los sabores. Mientras más tiempo lo dejemos, más picante se pondrá.
Si no disponemos de chiles y semillas secas, podemos hacerlo nosotros, poniendo en el horno previamente calentado a 50ºC. toda la noche (8 horas) los chiles y las semillas.

Autor:@Paco Martínez (22 de abril de 2017).

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