Preparación
- Coceremos los fideos y cuando estén hechos (el tiempo nos lo indicará el fabricante) los escurriremos y pasaremos por agua fría.
- Se asa ligeramente el alga nori por el lado rugoso y se corta en tiras.
- Para la salsa, mezclaremos todos los ingredientes en un cazo y se cuecen, hasta que se evapore el alcohol del mirin.
- Cuando se enfríe, lo meteremos en la nevera.
- Los fideos los colocaremos sobre una esterilla de bambú, decorados por encima con los trozos del alga nori.
- La salsa, el wasabi y la cebolla se preparan por separado, para que cada uno lo prepare a su gusto los acompañamientos.
#fideos
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Trigo
Soja
