Yaki soba
Como hacer Yaki soba:Un excelente plato del recetario de la cocina japonesa, para aquellos que disfrutan de estos platos orientales. Emplearemos para su elaboración fideos ramen, como elemento principal que da el nombre a la receta, mezclados con el resto de ingredientes que figuran en la receta.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Yaki soba
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- Para 2 personas
Como hacer Yaki soba
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- Coceremos los fideos siguiendo las instrucciones del envoltorio, escurriéndolos bien y pasándolos a un cuenco.
- Mezclaremos en otro cuenco, la cebolla con los brotes de soja, el pimiento rojo, el pollo y las gambas.
- Incorporaremos los fideos.
- Precalentaremos el wok, a fuego vivo, echaremos el aceite, calentándolo bien.
- Salteando la mezcla de fideos, unos 4 minutos o hasta que estén dorados.
- Después agregaremos la salsa de soja, el mirin y el aceite de sésamo, removiéndolo bien.
- Repartiremos la mezcla entre 2 boles, esparciendo las semillas de sésamo y la cebolleta, sirviéndolo de inmediato.
(20 de febrero de 2021).
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