Wantán con carne de vaca (sin gluten)
Como hacer Wantán con carne de vaca (sin gluten):Unos sabrosos bocados típicos de la cocina china. Unos paquetitos que haremos rellenos. esta vez con carne picada de vaca mezclada con la cebolleta, también picada. Después las bañaremos con la salsa de soja, al momento de consumirlos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Wantán con carne de vaca (sin gluten)
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- Para 4 personas
- Para el relleno:
- Para acompañar:
Como hacer Wantán con carne de vaca (sin gluten)
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- Para la masa, pondremos sobre la mesa de trabajo, una especie de volcán con la harina sin gluten.
- Batiremos ligeramente el huevo, poniéndolo en el centro del volcán, junto con la sal.
- A continuación amasaremos y la dejaremos reposar 10 minutos.
- La estiraremos lo más delgada posible, cortándola en cuadrados de 5 cm.
- Para el relleno, mezclaremos la carne con sal, pimienta y cebolla picada muy fina, hasta conseguir una masa homogénea.
- A continuación pondremos 1 cucharadita de esta mezcla, sobre cada uno de los cuadrados.
- Doblarlos en diagonal, apretando bien los bordes al cerrarlos.
- Para evitar que se abran, pegaremos los bordes con huevo batido.
- Para finalizar freiremos los wantán en aceite bien caliente, o también podemos hervirlos en una olla amplia en agua hirviendo con un poco de sal.
- Los acompañaremos con salsa de soja y unas gotas de aceite.
(27 de mayo de 2020).
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